抓紧抓牢抓细 校长李宇飞一行深入学校食堂检查指导食品卫生安全工作

3月15日上午，校长李宇飞，党委副书记、纪委书记王永明，副校长路成志、周哲民在党政办公室、宣传统战部、后勤管理处等相关部门负责人的陪同下，到学校食堂检查指导食品安全卫生工作。

李宇飞校长一行深入学校食堂内部各个操作间逐一进行了细致认真的检查，听取了后勤管理处、食堂负责人对学校食品卫生安全工作情况的汇报，详细了解了食品加工各项工作流程，对食堂工作给予了充分肯定，并就今后的工作和发现的问题提出了指导性意见和建议。

李校长指出,食品安全事关全校师生的身体健康和生命安全，学校一直高度重视食品安全工作，后勤管理处要严格按照各项食品加工操作流程，做好餐具全程消毒、食材全方位清洗、食品留样和生鲜农残检测、检验检疫等各项食品安全卫生工作，把食品安全放在第一位，坚决杜绝食品安全事故的发生。他要求，学校要进一步抓紧、抓牢、抓细食堂食品卫生安全工作，食堂必须严格执行《食品安全法》，严格把好原材料供应质量关，规范食品加工流程，提高食品供应质量；后勤管理处对食堂监督管理工作坚决不含糊、不放松、不脱节、不走过场，切实把好食品安全关，全心全意为广大师生提供满意的服务。

后勤管理处及食堂负责人均表示，一定按照学校领导的指示，接下“严把食品安全关”军令状，把食堂工作做精、做细、做实，在确保食品卫生安全第一的前提下，继续提高食堂服务水平和用餐环境，为广大师生提供更优质的就餐服务。